Cryptosporidium parvum inactivation in liquid food using Pulsed Electric Fields (PEF)

BONETTA, SILVIA;BONETTA, Sara;CARRARO, Elisabetta
2009

III International Cryptosporidium and Giardia Conference.
Orvieto
11-15 ottobre 2009
Proceedings of III International Cryptosporidium and Giardia Conference.
-
105
105
BONETTA SI; MOTTA F; BONETTA SA; FERRARI G; PATARO G; DELLACASA G; CARRARO E
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